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    古城晨韻 :一碗泡饃的回憶
    發(fā)布時(shí)間:2024-11-12     作者:梁雨軒     文章來(lái)源:新能源所     瀏覽量:108   分享到:

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    我最思念的,莫過(guò)于那一碗泡饃。

    每當(dāng)夜晚降臨,窗外的燈火逐漸稀疏,夜風(fēng)輕拂過(guò)臉頰,帶來(lái)一絲絲涼意,思緒不由自主地飄向西安老城,飄向那碗承載著無(wú)數(shù)晨光與晚霞的泡饃。

    記憶中的西安古城,清晨第一縷陽(yáng)光溫柔地灑落在古老的城墻上,石板路上還殘留著昨夜雨水的痕跡,空氣中彌漫著泥土與青草混合的清新氣息。街巷間,偶爾傳來(lái)幾聲犬吠,打破了黎明的寧?kù)o。遠(yuǎn)處,賣(mài)早點(diǎn)的小販開(kāi)始吆喝起來(lái),此起彼伏的聲音在寂靜的早晨顯得格外響亮,讓人感受到一天生活的序幕正在拉開(kāi)。

    炊煙裊裊升起,隨風(fēng)飄散,帶著家的味道,混雜著剛出爐的烤饃的面香,彌漫在整個(gè)街道。偶爾,還能聽(tīng)到自行車(chē)鈴鐺清脆的聲音,或是誰(shuí)家的收音機(jī)里傳出的早間新聞播報(bào),一切都充滿(mǎn)了生活的氣息。

    父親常牽著我的手,穿過(guò)熙熙攘攘的人群,來(lái)到一家不起眼的小店前。這家店坐落在大學(xué)習(xí)巷的深處,周?chē)前唏g的老墻和褪色的木門(mén),每一塊磚瓦似乎都在訴說(shuō)著過(guò)往的故事。小店的招牌并不顯眼,但門(mén)框兩側(cè)掛著的紅燈籠卻顯得格外溫馨,燈光透過(guò)紙罩灑下暖色的光芒,為寒冷的早晨增添了幾分暖意。偶爾,從半開(kāi)的窗戶(hù)里飄出幾縷蒸騰的水汽,夾雜著食物的香氣,讓小小的我忍不住吞咽口水。

    推開(kāi)小店的門(mén),一陣熱騰騰的氣息撲面而來(lái),混合著牛羊肉的香氣和生活的煙火氣,讓人頓時(shí)感到溫暖而舒適。店內(nèi)的客人已經(jīng)坐滿(mǎn)了好幾張桌子,碗筷碰撞的聲音、低聲交談的絮語(yǔ),還有偶爾傳來(lái)的笑聲,構(gòu)成了一幅熱鬧非凡的畫(huà)面。

    店內(nèi)的光線有些昏暗,只有幾盞吊燈散發(fā)著柔和的光芒,照亮了每一張桌面上的美食。那些忙碌的身影,無(wú)論是店員還是顧客,每個(gè)人的臉上都洋溢著滿(mǎn)足與幸福的笑容,仿佛這一碗泡饃不僅僅是一頓早餐,更是新一天的希望與活力之源。

    店主是一位頭發(fā)斑白的老人,他的動(dòng)作總是那么從容不迫,仿佛時(shí)間在他手中變得緩慢起來(lái)。只見(jiàn)他先給每個(gè)人分一只大碗,里面放著兩個(gè)打的瓷實(shí)的饃,需要自己有耐心地將饃一塊塊掰碎,每一塊都要恰到好處,既不能大到浸泡不到湯汁,也不能輕薄易碎。把碗交給老人,他麻利地倒入早已熬制好的肉湯。那湯色深邃,色澤如同琥珀,散發(fā)著濃郁的香氣,湯汁倒入碗中,發(fā)出“嘩啦”一聲,仿佛是在喚醒沉睡的食物。接著,老人從旁邊的大鍋里撈出幾片燉得恰到好處的羊肉,放在饃上,最后淋上幾勺自制的辣子,瞬間激發(fā)出更加誘人的味道。

    當(dāng)我端起那碗泡饃時(shí),首先感受到的是羊肉特有的醇厚與小蔥的刺激交織而成的獨(dú)特氣息。輕輕舀起一勺送入口中,饃外面綿軟內(nèi)里勁道,細(xì)膩的羊肉在舌尖慢慢融化,與微辣的湯汁相得益彰,每一口都是如此和諧完美。周?chē)目腿艘苍谙硎芩麄兊脑绮?,有的因?yàn)闋C發(fā)出輕微的吸氣聲,有的則因?yàn)槔苯酚偷拇碳ぐl(fā)出滿(mǎn)足的贊嘆聲,還有一些小孩子調(diào)皮用筷子輕輕敲打著碗沿,發(fā)出清脆的聲響,仿佛在為這美好的早晨伴奏。那一刻,所有的喧囂都變得遙遠(yuǎn),只有這碗溫暖的泡饃,陪伴著我度過(guò)這樣一個(gè)平凡的早晨。

    隨著時(shí)間的流逝,我漸漸長(zhǎng)大,離開(kāi)了那座古老的城市,也離開(kāi)了那些熟悉的面孔。盡管在外求學(xué)的日子里,我也曾嘗試過(guò)許多地方的泡饃,但始終找不到那種熟悉的感覺(jué)。或許,真正的美味并不僅僅是食物本身,而是它背后那些無(wú)法復(fù)制的記憶與情感。每一種食材的選擇,每一道工序的講究,甚至每一次品嘗時(shí)的心情,都是構(gòu)成那份獨(dú)特美味不可或缺的部分。

    如今,我回到了西安工作,回到了那條熟悉的小巷。再次走進(jìn)那家小店,一切似乎都沒(méi)有變,斑駁的老墻、褪色的木門(mén)、溫暖的紅燈籠,只是店家由老人換成了他的兒子。當(dāng)我端起那碗泡饃時(shí),卻發(fā)現(xiàn)味道已經(jīng)不同了。饃依舊爽滑彈韌,羊肉依舊燉得肉爛濃香?;蛟S是因?yàn)闀r(shí)光的流逝,或許是因?yàn)樾木车淖兓?,總之,那碗泡饃已經(jīng)不再是記憶中的味道。

    盡管如此,這一刻我還是感到了一種莫名的安慰。那些曾經(jīng)的美好回憶,就像這碗泡饃一樣,雖然味道變了,但那份溫暖和幸福的感覺(jué)卻永遠(yuǎn)留在了我的心中。父親溫暖的笑容,老人嫻熟的動(dòng)作,還有那碗色香味俱佳的泡饃,它們?nèi)缤环o謐而美好的畫(huà)卷,在我心中緩緩展開(kāi),帶來(lái)無(wú)盡的安慰與懷念。

    而這座古老的城市,連同它的清晨與夜晚,也永遠(yuǎn)鐫刻在我的記憶之中,成為我生命中最珍貴的寶藏。


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